题目内容：
食品的生物加工技术包括（ ）。
A．发酵工程 B．酶工程
C．膨化技术
D．微波技术
E．基因工程
参考答案：
答案解析：
多选题：食品的生物加工技术包括（ ）。
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：多选题
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B．酶工程
C．膨化技术
D．微波技术
E．基因工程
B．酶工程
C．膨化技术
D．微波技术
E．基因工程
喷雾干燥
喷雾干燥
在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的有（ ）。
在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的有（ ）。A．氨基酸 B．磷脂 C．维生素C D．维生素E E．铁
茶叶中含有一定量的脂肪。（ ）
茶叶中含有一定量的脂肪。（ ）
下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。
下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。A．白茶 B．红茶 C．乌龙茶 D．绿茶 E．黄茶
一般在常温下保存尿液样品即可。（ ）
一般在常温下保存尿液样品即可。（ ）