题目内容：
二氧化碳的控制应根据它对发酵的具体影响而定.A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：二氧化碳的控制应根据它对发酵的具体影响而定.
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
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