题目内容：
微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。（ ）
答案解析：
判断题：微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。（ ）
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。（ ）
微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。（ ）
中国营养协会建议孕妇在孕早中晚期膳食蛋白质RNI增加值分别为5、15、20g／日。（ ）
中国营养协会建议孕妇在孕早中晚期膳食蛋白质RNI增加值分别为5、15、20g／日。（ ）
（ ）可以使蛋白质变性。
（ ）可以使蛋白质变性。 A．加热 B．搅拌 C．加碱 D．加有机溶剂
脂肪肝患者宜采用（ ）。
脂肪肝患者宜采用（ ）。 A．少渣饮食 B．低脂饮食 C．低嘌呤饮食 D．低蛋白饮食
挤压膨化过程中（ ）。
挤压膨化过程中（ ）。 A．不破坏维生素C B．脂类稳定性提高 C．可溶性食物纤维降低 D．维生素损失相对较少
下列不属于公共营养师职业守则的是（ ）。
下列不属于公共营养师职业守则的是（ ）。 A．遵纪守法 B．诚实守信 C．团结协作 D．科学发展