单选：面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定，一般品种维持（）。A．2～10minB．15～20minC．20～4

题目内容：
面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定，一般品种维持（）。
A．2～10min
B．15～20min
C．20～45min
D．45min
参考答案：

下列属于“朦胧诗”一类的作品是（）。A．《有的人》B．《慕尼黑》C．《双桅船》D．《与李贺共饮》

下列属于“朦胧诗”一类的作品是（）。A．《有的人》B．《慕尼黑》C．《双桅船》D．《与李贺共饮》

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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当室内地层有高差时，以下做法（）是错误的。A．可不设置防潮层B．应在较高地面一侧设垂直防潮层C．应在墙中设防潮层

当室内地层有高差时，以下做法（）是错误的。A．可不设置防潮层B．应在较高地面一侧设垂直防潮层C．应在墙中设防潮层D．应在较低地面一侧设垂直防潮层E．应在土壤一侧设垂直防潮层

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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简述输血中过敏反应的原因、临床表现及防治措施。

简述输血中过敏反应的原因、临床表现及防治措施。

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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什么时候开始实施“211工程”？（）A．1995/7/1B．1994/7/1C．1996/7/1D．1993/7

什么时候开始实施“211工程”？（）A．1995/7/1B．1994/7/1C．1996/7/1D．1993/7/1

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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