多选题：有关氨基酸评分的正确描述包括（　　）。

题目内容：

有关氨基酸评分的正确描述包括（　　）。 A．氨基酸评分又称为蛋白质化学评分
B．比值最高的为第一限制氨基酸
C．比值最低的为第一限制氨基酸
D．第一限制氨基酸的评分即为食物的氨基酸评分
E．可用于混合食物蛋白质评价

参考答案：

答案解析：

大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是（　　）。

大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是（　　）。A．水苏糖 B．棉籽糖 C．植酸 D．硫代葡萄糖苷

分类：公共营养师三级题型：多选题

你和同事A约好去看新上映的大片，但这时同事B遇到一个技术上的问题急需你帮助解决。此时，你会（　　）。A．先与A去看新上映的大片，回来后尽快帮B解决问题 B．取消

分类：公共营养师三级题型：多选题

下列（　　）是天然抗氧化物质的主要来源。A．粮谷类 B．山珍海味 C．蔬菜水果 D．深海鱼类

分类：公共营养师三级题型：多选题

体质指数(BMI)26者为（　　）。A．消瘦 B．正常范围 C．超重 D．重度肥胖。

分类：公共营养师三级题型：多选题

青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（　　）。A．平衡膳食，多运动 B．防止肥胖 C．适当节食 D．不宜控制高能量食品

分类：公共营养师三级题型：多选题