题目内容：
简述皮蛋的加工原理
参考答案：
问答题,简答题：简述皮蛋的加工原理
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,简答题
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根据炸油的区别，（）的油温在70～100℃，锅内无青烟，无响声，油面较平静。
根据炸油的区别，（）的油温在70～100℃，锅内无青烟，无响声，油面较平静。A．热油B．温油C．旺油D．沸油
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构成学生思想品德的因素包括（ ）。多项选择题 A、知B、情C、意D、行
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DKZB-400/1l40馈电开关中jjkB-30检漏继电器使用电源为（）。A．12VB．36VC．60VD．127V
采掘工作面的进风流中按体积计算，二氧化碳不得超过（）。
采掘工作面的进风流中按体积计算，二氧化碳不得超过（）。A．0.5%B．0.04%C．0.07%
CGLY―225/35―FS型通用工作面照明灯具，当照明系统发生故障时，首先要操作（）说接点6～5闭合，为信号开关KKB2动作做准备。
CGLY―225/35―FS型通用工作面照明灯具，当照明系统发生故障时，首先要操作（）说接点6～5闭合，为信号开关KKB2动作做准备。A．检测开关KKB4B．信号开关KKB2C．起动按钮KKB3D．隔离开关KKB1