题目内容：
食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）。
A．感观指标 B．微生物指标
C．化学指标
D．物理指标
E．放射性指标
参考答案：
答案解析：
多选题：食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）。
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：多选题
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B．微生物指标
C．化学指标
D．物理指标
E．放射性指标
B．微生物指标
C．化学指标
D．物理指标
E．放射性指标
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（ ）。
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（ ）。 A．不耐热 B．在酸性环境中易破坏 C．属于肝脏毒 D．主要污染干燥、冷藏食品
食品中检出（ ），表示食品受到人和动物的粪便污染。
食品中检出（ ），表示食品受到人和动物的粪便污染。 A．布氏杆菌 B．伤寒杆菌 C．大肠杆菌 D．副溶血性弧菌
（ ）是引起食品腐败的主要原因。
（ ）是引起食品腐败的主要原因。 A．水分 B．微生物 C．氧 D．紫外线
下列有关使用漏电保护器的说法，正确的是__________。
下列有关使用漏电保护器的说法，正确的是__________。 A．漏电保护器既可用来保护人身安全，还可用来对低压系统或设备的对地绝缘状况起到监督作用 B．漏电保
质量控制与质量改进是不同的，之间虽存在一定关系，但并不等同，两者之间主要的区别和联系有_______。
质量控制与质量改进是不同的，之间虽存在一定关系，但并不等同，两者之间主要的区别和联系有_______。A．定义的区别 B．实现手段的区别 C．目的的区别 D．两