题目内容：
水果中富含有机酸，对其特点的正确的描述是
A.刺激人体消化腺的分泌，有利于食物的消化 B.保持一定的酸度，维持维、生素C的稳定性 C.其存在因水果种类品种和成熟度不同而异 D.以上均对 E.以上均不对
参考答案：
选择题：水果中富含有机酸，对其特点的正确的描述是A.刺激人体消化腺的分泌，有利于食物的消化 B.保持一定的酸度，维持维、生素C的稳定性 C.其存在因水果种类品种和成熟度
- 题目分类： 公卫执业医师
- 题目类型：选择题
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乳糖不耐症患者可安全食用下列哪种食品A.牛奶 B.脱脂牛奶 C.调制奶粉 D.酸奶 E.淡炼乳
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按照中国银监会文件规定，贷款人受托支付是指( )。A.贷款人根据借款人的提款申请和支付委托，将贷款资金支付给符合合同约定用途的借款人交易对象 B.贷款人根据借款
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谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成A.谷蛋白 B.醇溶蛋白 C.白蛋白与球蛋白 D.以上都是 E.以上都不是
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在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏A.尽量保持植株完整 B.先洗后切 C.急火快炒 D.适量加些醋 E.下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液
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长期每日口服2g以上大剂量维生素C，对人体产生的主要影响为A.铁吸收不良 B.白细胞杀菌能力增强 C.引起泌尿道结石 D.免疫功能下降 E.还原作用降低
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