题目内容：
饮食美学是指饮食实现活动中美的（）、美感经验和审美，它的范围较广。A．再现
B．创造
C．表现
D．涌现
参考答案：
单选：饮食美学是指饮食实现活动中美的（）、美感经验和审美，它的范围较广。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．再现
B．创造
C．表现
D．涌现
A．再现
B．创造
C．表现
D．涌现
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在米的淘洗过程中会发生营养素损失，特别是维生素B1可损失20％~60％，无机盐可损失（）。A．30％B．40％C．60％D．70％
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