单选题:蛋白质用巯基乙醇和尿素处理,破坏什么化学键后使蛋白质变性( ) 题目分类:公卫执业医师 题目类型:单选题 查看权限:VIP 题目内容: 蛋白质用巯基乙醇和尿素处理,破坏什么化学键后使蛋白质变性( ) 参考答案: 答案解析: