题目内容：
“农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头．直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染．实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农产品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源和生产者．使农产品全流程安全控制成为可能。
对上段文章内容概括最准确的一项是： A．“农餐对接”模式的特色和优点
B．“农餐对接”可以确保农产品质量安全
C．“农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全
D．“农餐对接”模式可以实现对农产品的质量溯源
参考答案：
答案解析：