判断题：将肉色发黑，肉的pH值高、质地硬、系水力高，氧穿透力差等为特征的肉称为黑切牛肉和D肉。（）A．正确B．错误

  • 题目分类：食品科学技术
  • 题目类型：判断题
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题目内容：
将肉色发黑，肉的pH值高、质地硬、系水力高，氧穿透力差等为特征的肉称为黑切牛肉和D肉。（）
A．正确
B．错误
参考答案：

皮损有鼠尿臭味的皮肤病可能是：（）A．湿疹B．神经性皮炎C．脂溢性皮炎D．黄癣E．足癣

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分类：食品科学技术  题型：判断题
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发烧时不宜喝什么饮料？（）A．果汁B．白开水C．浓茶

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分类：食品科学技术  题型：判断题
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如果企业速动比率很小，下列结论成立的是（ ）。A、企业流动资产占用过多 B、企业短期偿债能力很强 C、企业短期偿债风险很大 D、企业资产流动性很强

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分类：食品科学技术  题型：判断题
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长度单位的2次或3次幂，且以表示面积或体积量时，其相应的指数名称应读写成"平方"和"立方"。A．正确B．错误

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分类：食品科学技术  题型：判断题
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我国股份有限公司分派股利的形式一般有（ ）。A、现金股利 B、股票股利 C、财产股利 D、负债股利 E、实物股利

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分类：食品科学技术  题型：判断题
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