题目内容：
真空冷却多用于表面大的叶蔬菜，冷却的温度一般在（ ）℃为最佳温度。
A．2—3 B．4—5
C．5．5—6
D．6—7
参考答案：
答案解析：
单选题：真空冷却多用于表面大的叶蔬菜，冷却的温度一般在（ ）为最佳温度。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．4—5
C．5．5—6
D．6—7
B．4—5
C．5．5—6
D．6—7
同等质量产能量最多的是（ ）。
同等质量产能量最多的是（ ）。A．脂肪 B．蛋白质 C．碳水化合物 D．维生素
能促进母体骨骼更新，调节钙的吸收与潴留的激素是（ ）。
能促进母体骨骼更新，调节钙的吸收与潴留的激素是（ ）。A．胎盘催乳素 B．游离甲状腺素 C．雌激素 D．促绒毛激素
一位中学女教师，50岁。体重70kg。身高162cm，轻体力劳动，无病史。(20分)1、选择适宜体格测量方法判断是否为向
一位中学女教师，50岁。体重70kg。身高162cm，轻体力劳动，无病史。(20分)1、选择适宜体格测量方法判断是否为向心性肥胖；2、请给她建议合理的运动处
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（ ）。
为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（ ）。A．维生素B12 B．叶酸 C．维生素B2 D．维生素C