单选：菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、（）、器皿、造型等方面。A．火候B．火力C．大火D．小火

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、（）、器皿、造型等方面。
A．火候
B．火力
C．大火
D．小火
参考答案：

腹外斜肌（）A．起自上8位肋骨的外侧面B．止于髂嵴和白线C．肌纤维走向与深面的腹内斜肌相反D．在弓状线处移行为腱膜E．腱膜向内包裹腹直肌

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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甲公司在利用弹性预算法编制制造费用预算时，若将原来采用的公式法改为列表法，会导致其编制预算的工作量加大。

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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管路水平排列的一般原则是：大管靠里、小管靠外。A．正确B．错误

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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在WDM光网络中最基本的空分交光换是（）光交换模块。A．1×1B．1×2C．2×1D．2×2

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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流感疫苗是灭活疫苗，所以接种流感疫苗会出现轻微的流感样症状。A．正确B．错误

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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