单选题:[题共用备选答案]A.转化糖酶 B.麦芽糖酶 C.纤维素酶 D.杏仁苷酶 E.以上都不是水解β-果糖苷键,可采用 题目分类:基础知识 题目类型:单选题 查看权限:VIP 题目内容: [题共用备选答案]A.转化糖酶 B.麦芽糖酶 C.纤维素酶 D.杏仁苷酶 E.以上都不是水解β-果糖苷键,可采用 参考答案: 答案解析: