题目内容：
腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的（ ）。
A．黄曲霉毒素 B．多环芳烃类化合物
C．胺类
D．Nˉ亚硝基化合物
E．黄曲霉菌
参考答案：
答案解析：
单选题：腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的（ ）。
- 题目分类：执业医师
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．多环芳烃类化合物
C．胺类
D．Nˉ亚硝基化合物
E．黄曲霉菌
B．多环芳烃类化合物
C．胺类
D．Nˉ亚硝基化合物
E．黄曲霉菌
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