某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。 1.试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素? 2.

某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。 1.试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素? 2.已知当地经济较发达,如果要改善居民营养

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营养强化剂吸收的比率在很大程度上与__________有关。

营养强化剂吸收的比率在很大程度上与__________有关。A.营养素的来源 B.相同营养素在体内浓度的大小 C.食物载体的组成 D.个体的健康状况、生理功能

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可以使用的锌强化剂包括__________。

可以使用的锌强化剂包括__________。A.葡萄糖酸锌 B.硫酸锌 C.硝酸锌 D.乳酸锌 E.草酸锌

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为了保证营养强化的效果,可以采用的正确的手段是__________。

为了保证营养强化的效果,可以采用的正确的手段是__________。A.尽可能多地加入强化剂,以提高强化剂密集程度 B.缩短食用有效期 C.营养素微胶囊化处理

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不同国家、地区和国际组织对营养素补充剂的命名,正确的是__________。

不同国家、地区和国际组织对营养素补充剂的命名,正确的是__________。A.欧盟——食物补充剂(foodsupplements) B.澳大利亚——补充性保健

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