题目内容：
发酵过程中PH值的变化与（）有关.A．培养基的组成
B．培养基的类型
C．微生物种类
D．培养条件
参考答案：
多选：发酵过程中PH值的变化与（）有关.
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：多选
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A．培养基的组成
B．培养基的类型
C．微生物种类
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1931年，一位给人们带来光明的科学家重病的消息牵动着世界人民的心，几十名记者为他守夜。每隔一个小时就对外发布一次消息：“灯”还亮着。这位科学家是（ ）。单项选择题 A、瓦特B、法拉第C、爱迪生D、爱因斯坦
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