题目内容：
腌渍保藏的原理是（ ）。
A．降低食品的水分活性 B．不破坏营养素
C．不改变渗透压
D．杀菌
参考答案：
答案解析：
单选题：腌渍保藏的原理是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．不破坏营养素
C．不改变渗透压
D．杀菌
B．不破坏营养素
C．不改变渗透压
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