单选:油与水并不相溶,但若加入乳化剂将其加热,就会形成乳白色的水包油型的乳浊液,这种变化被称为()。A.糊化作用B.乳化作用C.酯化作用D.氧化作 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 油与水并不相溶,但若加入乳化剂将其加热,就会形成乳白色的水包油型的乳浊液,这种变化被称为()。A.糊化作用B.乳化作用C.酯化作用D.氧化作用 参考答案:
下列各项交易事项中,不会影响当期营业利润的有( )。A.计提应收账款坏账准备 B.出售无形资产取得净收益 C.开发无形资产时发生符合资本化条件的支出 D.自营建 下列各项交易事项中,不会影响当期营业利润的有( )。A.计提应收账款坏账准备 B.出售无形资产取得净收益 C.开发无形资产时发生符合资本化条件的支出 D.自营建 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
社区工作分析问题的视角是具()的。A.结构取向B.个人取向C.群体取向D.非结构取向 社区工作分析问题的视角是具()的。A.结构取向B.个人取向C.群体取向D.非结构取向 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
经营活动产生的现金流量中“支付给职工以及为职工支付的现金”项目,填列的金额是“应付职工薪酬”科目归集的总额。( )A.正确B.错误 经营活动产生的现金流量中“支付给职工以及为职工支付的现金”项目,填列的金额是“应付职工薪酬”科目归集的总额。( )A.正确B.错误 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
下列各组资产和负债中,允许以净额在资产负债表上列示的是( )。A.作为金融负债担保物的金融资产和被担保的金融负债 B.因或有事项需承担的义务和基本确定可获得的第 下列各组资产和负债中,允许以净额在资产负债表上列示的是( )。A.作为金融负债担保物的金融资产和被担保的金融负债 B.因或有事项需承担的义务和基本确定可获得的第 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案