判断题：水不利于烹饪原料非酶促褐变的呈色反应。

水分活度可近似地表示为（）的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。A．溶质B．溶剂C．溶液D．溶解

下列各项个人所得免纳个人所得税，除了()。A．军人的转业费、复员费B．国债和国家发行的金融债券利息C．利息、股息、红利所得D．省级人民政府颁发的科学技术等方面的奖金

与厚皮相比，薄皮少了哪层。（）A．透明层B．颗粒层C．角质层D．棘层

根据《民法通则》的规定，委托代理人为了被代理人的利益需要转托他人代理的，应当事先取得（）的同意。A．代理人B．当事人C．第三人D．被代理人

《建设工程质量管理条例》规定的建设工程竣工验收应当具备的条件不包括（ ）A．有施工单位签署的工程保修书B．有勘察、设计、施工、工程监理等单位分别签署的质量合格文件C．工程竣工结算文件D．监理单位提交的质量监督文件