题目内容：
3、 在食品加工与保藏过程中,与食品变质有关的酶类有( )、脂酶和果胶酶 三种。 [ 2 分 ]
参考答案：
选择题：3、 在食品加工与保藏过程中,与食品变质有关的酶类有( )、脂酶和果胶酶 三种。[ 2 分 ]
- 题目分类：乐山师范学院-食品工艺学导论
- 题目类型：选择题
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[多选题,10分] 对婴幼儿的骨骼、肌肉、关节和韧带保育要做到()A.让孩子多在户外活动B.教育孩子不要从高处往硬地上跳C.教育孩子坐有坐相，站有站相D.勿猛力
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[简答题,10分] 婴幼儿神经系统的特点是什么？
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8、 阿托品对于有机磷中毒只有对症作用。[ 1 分 ]
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