题目内容：
大豆类的微量元素多低于谷类，除（ ）以外。
A．钙 B．铁
C．锌
D．硒
参考答案：
答案解析：
单选题：大豆类的微量元素多低于谷类，除（ ）以外。
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：单选题
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B．铁
C．锌
D．硒
B．铁
C．锌
D．硒
谷类碳水化合物以 （ ） 中含量最丰富。
谷类碳水化合物以 （ ） 中含量最丰富。A．玉米 B．小麦粉 C．稻米类 D．小米
血红素铁在体内的吸收受到膳食中植酸、磷酸等的影响。
血红素铁在体内的吸收受到膳食中植酸、磷酸等的影响。
基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。
基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种氨基酸的构成比例。
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种氨基酸的构成比例。
下列缺乏会引起巨幼红细胞贫血的营养素是（ ）
下列缺乏会引起巨幼红细胞贫血的营养素是（ ）A．维生素B12 B．尼克酸 C．叶酸 D．维生素A