单选：生鲜肉要在___的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保安全。

学生管理的特点有（）多项选择题 A、复杂性B、全面性C、教育性D、周期性E、沟通性

已经实施的班级规章制度不需要做宣传教育。（）判断题 对错

即无符合卫生标准的饮用水，也无符合饮用水水质条件的水源，当然就不能保证食品加工用水的卫生安全，因此必然导致肠道传染病或食物中毒。A．正确B．错误

食品厂污物（加工后的废弃物）存放应远离生产车间，可位于生产车间的（）。A．上风向B．下风向C．上方D．下方

布鲁纳认为，无论我们选择何种学科，都务必使学生理解该学科的基本结构，依此而建立的课程理论是（）。单项选择题 A、百科全书式课程理论B、综合课程理论C、实用主义课程理论D、结构主义课程理论