题目内容：
焦糖化反应
参考答案：
名词解释：焦糖化反应
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：名词解释
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肉品热加工常用的方法是（）和（）。
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皮肤接触对硫磷农药中毒者，禁用下列哪些溶液洗胃或擦洗（）。
皮肤接触对硫磷农药中毒者，禁用下列哪些溶液洗胃或擦洗（）。A．清水B．热水C．乙醇D．肥皂水E．2%碳酸氢钠
挥舞运动和摆振运动的定义？
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肾脏皮质包括（）。
肾脏皮质包括（）。A．皮质迷路B．髓放线C．肾乳头D．肾锥体E．肾柱
防烟分区的面积应根据具体情况确定合适的防烟分区大小，每个防烟分区的面积不宜大于（）。
防烟分区的面积应根据具体情况确定合适的防烟分区大小，每个防烟分区的面积不宜大于（）。A．1200m2B．2000m2C．4800m2D．6000m2