选择题：简述肥胖的人的膳食指导原则。

宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。（　　）

随着我国经济的发展和人民生活水乎的提高，2002年全国第四次营养调查结果表明，我国营养缺乏病已很少，公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。（　　）

在制定膳食计划时，应设定能量和营养素的摄人目标为（　　）。

缺乏时能引起营养性贫血的营养素有（　　）。

下列属于学龄前儿童的膳食指南内容的是（　　）。