简述肥胖的人的膳食指导原则。

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宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。(  )

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随着我国经济的发展和人民生活水乎的提高,2002年全国第四次营养调查结果表明,我国营养缺乏病已很少,公共营养的工作重点应该转移到预防营养过剩。(  )

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