题目内容：
食品冻结与解冻的合理工艺是（ ）
A.急冻急化 B.急冻缓化 C.缓冻急化 D.缓冻缓化 E.以上全不对
参考答案：
选择题：食品冻结与解冻的合理工艺是（ ）A.急冻急化 B.急冻缓化 C.缓冻急化 D.缓冻缓化 E.以上全不对
- 题目分类： 公卫执业医师
- 题目类型：选择题
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