题目内容：
茸泥又称缔子或糁子，北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成细小颗粒，加入水、盐或蛋清等调配料搅拌成有（）的胶状物料。A．黏性
B．韧性
C．软性
D．硬性
参考答案：
单选：茸泥又称缔子或糁子，北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成细小颗粒，加入水、盐或蛋清等调配料搅拌成有（）的胶状物料。A．黏性B
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．黏性
B．韧性
C．软性
D．硬性
A．黏性
B．韧性
C．软性
D．硬性
注册会计师在获取充分、适当证据时，选取测试项目的方法包括（ ）。A.对于总体包含的全部项目进行测试 B.对选出的特定项目进行测试，并推断总体 C.对选出的特定
注册会计师在获取充分、适当证据时，选取测试项目的方法包括（ ）。A.对于总体包含的全部项目进行测试 B.对选出的特定项目进行测试，并推断总体 C.对选出的特定
创业资源开发的核心和推进器是（）。A．资源开拓B．资源利用C．资源整合D．资源获取
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下列关于审计证据的理解中，正确的有（ ）。A.注册会计师为了得出审计结论、形成审计意见而使用的所有信息 B.作为编制财务报表的基础，会计记录构成注册会计师所需
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下列各项中，注册会计师通常认为适合运用分析程序的有（ ）。A.营业外收入 B.营业收入 C.应付职工薪酬 D.固定资产的累计折旧
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注册会计师所需获取的审计证据数量受各种因素的影响。以下相关说法中，错误的是（ ）。A.审计证据的质量越高，需要的审计证据可能越多 B.审计客户规模越大，需要的
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