题目内容：
人体中硒含量为10.00～15.00mg，每日摄取量为0.05～0.10mg。硒有抗氧化能力，并有保护（）的功能。A．维生素E
B．维生素C
C．脂肪
D．蛋白质
参考答案：
单选：人体中硒含量为10.00～15.00mg，每日摄取量为0.05～0.10mg。硒有抗氧化能力，并有保护（）的功能。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．维生素E
B．维生素C
C．脂肪
D．蛋白质
A．维生素E
B．维生素C
C．脂肪
D．蛋白质
布卢姆提出的情感领域目标的最高等级是组织。（ ）
布卢姆提出的情感领域目标的最高等级是组织。（ ）判断题 对错
水分子由（）氢原子和1个氧原子组成。
水分子由（）氢原子和1个氧原子组成。A．1个B．2个C．3个D．4个
关于成本和利润的表述正确有（ ）。
关于成本和利润的表述正确有（ ）。
制造燕窝的能工巧匠是一种海鸟叫（）。
制造燕窝的能工巧匠是一种海鸟叫（）。A．家燕B．海燕C．飞燕D．金丝燕
负强化与惩罚是两个不同含义的概念。（ ）
负强化与惩罚是两个不同含义的概念。（ ）判断题 对错