题目内容：
蚌鱼有海鲜之王称号，主要产于太平洋及东海一带，其身扁圆，鱼鳞黑色，头圆小，味极鲜美，食味香滑，适宜()方法。A、红烧
B、干炸
C、滑熘
D、清蒸
参考答案：
选择题：蚌鱼有海鲜之王称号,主要产于太平洋及东海一带,其身扁圆,鱼鳞黑色,头圆小,味极鲜美,食味香滑
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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石斑鱼主要产于我国和东南亚沿海,常见的品种有10多种,其中以()最为珍贵。A、青斑B、红斑C、老鼠
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男性，35岁。阵发性心悸3年，发作时按摩颈动脉窦心悸可突然终止。发作时心电图示：心室率190次／分，逆行P波，QRS波群形态与时限正常。该患者最可能的诊断是
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东风螺又称(),属蛾螺科。A、马蹄螺B、香螺C、蝾螺D、甜螺
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味的感受器对味的感受具有高度的()。A、专一性B、统一性C、多样性D、复杂性
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黄秋葵又名秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等,原产于(),可以凉拌、做汤、单炒,也可与肉蛋一起烹调。A、美国
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