单选:用生碱水泡发干料,碱水的浓度以()为宜。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 号外号外:注册会员即送体验阅读点! 题目内容: 用生碱水泡发干料,碱水的浓度以()为宜。A.5%B.10%C.12%D.15% 参考答案:
下列关于作家的作品表述正确的一项是( )。 下列关于作家的作品表述正确的一项是( )。单项选择题 A、贺敬之、丁毅的《白毛女》、丁玲的《我在霞村的时候》、《太阳照在桑干河上》属于解放区文学B、张天翼的《华威先生》、路翎的《财主的儿女们》、胡风的《大堰河——我的保姆》是国 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案