题目内容：
鲁菜的代表菜有:葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。
参考答案：
选择题：鲁菜的代表菜有:葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。
- 题目分类： 导游资格证
- 题目类型：选择题
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太湖碧螺春茶，原名“吓煞人香”，后乾隆皇帝改名为“碧螺春”。
太湖碧螺春茶，原名“吓煞人香”，后乾隆皇帝改名为“碧螺春”。
清代宫廷菜以清、鲜、酥、嫩著称。
清代宫廷菜以清、鲜、酥、嫩著称。
随园菜是因《随园食单》而得名的清代官府菜。
随园菜是因《随园食单》而得名的清代官府菜。
绍兴加饭酒的特点是（）。A.色泽橙黄清澈 B.香气芬芳浓郁 C.滋味鲜甜醇厚 D.不能久藏 E.越陈越香
绍兴加饭酒的特点是（）。A.色泽橙黄清澈 B.香气芬芳浓郁 C.滋味鲜甜醇厚 D.不能久藏 E.越陈越香
随园菜的特色有（）A.十分讲究原料的选择 B.加工、烹调精细而卫生 C.讲究色香味形器E.豪华奢侈，讲究礼仪 D.注重筵席的制作艺术 E.豪华奢侈，讲究礼仪
随园菜的特色有（）A.十分讲究原料的选择 B.加工、烹调精细而卫生 C.讲究色香味形器E.豪华奢侈，讲究礼仪 D.注重筵席的制作艺术 E.豪华奢侈，讲究礼仪