题目内容：
餐饮企业收取开瓶费虽然在社会上引起了不少争议，但在大部分高级餐饮企业中，自带酒水收取开瓶费仍然是一种比较 58 的现象。从理论上来讲，市场经济下，任何市场参与者在争取和维护自己权利时，都不能强求他人服从自己的权利和意愿，也不应当要求政府制定有利于自己一方的交易规则。只有这样，才能真正达到社会公平。从餐饮业的经营特点来看，立法禁止饭店拒绝消费者自带酒水或收取开瓶费显得有失 58 公正；但如果餐饮企业并未对收取开瓶费做出明示而向消费者收取开瓶费，也存在欺诈之嫌。笔者认为，市场经济中，只要交易过程公开透明，不存在欺骗隐瞒行为和强迫交易，就应当认为是公平合理的。所以，明示“开瓶费”有利于消费者明明白白地消费。 这篇短文的主要观点是：
A．餐饮企业收取开瓶费公平合理 B．餐饮企业收取开瓶费不公平不合理 C．对于餐饮企业收取开瓶费存在很多争议 D．餐饮企业在公开告知的情况下可以收取开瓶费
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答案解析：