题目内容：
下列名菜中属于鲁菜的是（）。
A.油爆双脆 B.原壳鲍鱼 C.符离集烧鸡 D.海米珍珠笋 E.五彩炒蛇丝
参考答案：
答案解析：
选择题：下列名菜中属于鲁菜的是（）。A.油爆双脆 B.原壳鲍鱼 C.符离集烧鸡 D.海米珍珠笋 E.五彩炒蛇丝
- 题目分类： 导游资格证
- 题目类型：选择题
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下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）。A.凤尾鱼翅 B.遍地锦装鳖 C.金蟾玉鲍 D.水晶绘 E.一品官燕
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西湖龙井茶有（）四绝之说。A.色绿 B.香郁 C.味醇 D.形美 E.叶嫩
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名菜“清炖蟹粉狮子头”是（)的代表菜。A.鲁菜 B.川菜 C.淮扬菜 D.粤菜
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产于福建安溪等县的铁观音属于（）。A.绿茶 B.黄茶 C.白茶 D.青茶
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西凤酒属于（）酒。A.浓香型 B.米香型 C.清香型 D.兼香型
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