题目内容：
中国本土饮料企业大多实行分散经营，规模一般比较小；企业资金不足、融资渠道单一、技术含量低等因素也制约着其市场空间的拓展。相对来说，饮料行业的准入门槛并不高。不仅如此，饮料行业市场集中度低，企业数量多且竞争激烈，销售渠道庞大，销售环节复杂，市场需求变化快，产品种类繁多，终端零售商对业务响应速度有着很高的要求。同时由于食品和饮料产品的特殊性，导致其对质量管理、批次管理、有效期管理要求很高。 H食品饮料有限公司（以下简称H公司）在中国饮料工业中名列前茅，致力于生产经营健康饮料产品，在全国各大城市设有近30个分公司，市场网络覆盖全国城乡。H公司的商标在国内享有很高的知名度和美誉度，并被国家商标局认定为中国驰名商标。在很多城市和地区，H公司成为健康、美味和营养的象征。H公司取得如今巨大的成绩，离不开公司的风险管理技术与方法。H公司管理层利用内部控制流程框架，将其简化及综合成20个主要的流程，并分别对这20个流程做流程图分析，对流程图中的控制点分别作出标识，分析所有的重要控制点失效的风险因素及事件。但同时也发现，流程图的绘制非常依赖管理人员的能力，且不能对风险做出定量的分析。 要求： （1）简要分析造成饮料产业零散的原因； （2）简要分析H公司采用的风险管理技术与方法，并简要分析该种方法的适用范围和优缺点。
答案解析：