选择题：食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。（）

在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。（）A.正确B.错误

食品安全标准是（）。A.鼓励性标准B.引导性标准C.强制性标准D.自愿性标准

下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作（）？A.活动性肺结核B.伤寒C.化脓性或渗出性皮肤病D.以上都不可以

行车途中发动机突然熄火，不能继续启动时要采取紧急制动措施，迫使机动车迅速停住。A:近心端动脉B:血管下方动脉C:远心端动脉D:血管中部

直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性（）？A.无味B.不易脱落C.抗腐蚀D.无毒