题目内容：
（ ）糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
参考答案：
选择题：（ ）糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
- 题目分类：军队文职人员招聘
- 题目类型：选择题
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关于同工酶，哪些说法是正确的？（ ）
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下列氨基酸中哪些具有分支的碳氢侧链？（ ）
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胆固醇生物合成的前体包括（ ）。
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以下哪些实验在证明核酸是遗传物质方面起了决定性作用？（ ）
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下列有关相对分子质量测定的各项，哪些是正确的？（ ）
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