题目内容：
肉蛋白中的不完全蛋白是哪一个？
A.肉基质蛋白
B.肌原纤维蛋白
C.肌浆蛋白
D.血红蛋白
参考答案：
选择题：肉蛋白中的不完全蛋白是哪一个？
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
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