题目内容：
在一定环境下，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化，称为（ ）
A.食品变性 B.食品变坏 C.食品酸败 D.食品腐败变质 E.以上皆不是
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选择题：在一定环境下，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化，称为（ ）A.食品变性 B.食品变坏 C.食品酸败 D.食品腐败变质 E.以上皆不是
- 题目分类： 公卫执业医师
- 题目类型：选择题
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操作风险评估的原理是按照“固有风险-控制措施=剩余风险”的方法，对业务流程中的风险点和控制措施进行系统识别、量化评级和记录报告，评估业务流程固有风险、剩余...
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供电局拉闸限电属于违反监管规定引发的操作风险。（）
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在违反用工法造成损失的原因分析中，劳方索偿属于劳资关系的原因类别。（）
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无论是否存在资金损失，交易品种未经授权的情况都属于内部欺诈引起的操作风险。（）
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不影响氧化磷酸化作用的因素有（ ）A.ATP／ ADP B.甲状腺素 C.体温 D. E.CO
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