题目内容：
谷类淀粉以（ ）为主。
A．直链淀粉 B．变性淀粉
C．抗性淀粉
D．支链淀粉
参考答案：
答案解析：
单选题：谷类淀粉以（ ）为主。
- 题目分类：基础知识
- 题目类型：单选题
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B．变性淀粉
C．抗性淀粉
D．支链淀粉
B．变性淀粉
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