题目内容：
某教师讲解“秘鲁渔场的形成”的教学片段如下。
师：下面我们通过实验来说明沿岸上升流的形成。
探究实验：沿岸上升流的形成。
实验器材：水、玻璃容器、电吹风、茶叶（表示海水深处的营养物质）
实验步骤：将茶叶放入装水的玻璃容器内，用电吹风沿一个固定方向吹动表层水，观察水流方向和茶叶的运动。
学生进行实验，教师巡视指导。
师：看到了什么?
生：茶叶上泛了。
师：茶叶上泛说明了什么?
生：存在上升流。
师：渔场是怎么形成的?理清来龙去脉。
生：离岸风→上升流→深层营养盐上泛→浮游生物聚集，饵料丰富→鱼类聚集。
问题：
（1）上述教学片段运用了什么教学方法?有什么作用?
（2）上述“秘鲁渔场的形成”的教学片段并不完整，请进行补充。
（3）如果课堂上不便于做实验，你将如何安排教学?尽量保证其生动完整性。
答案解析：